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教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会
2019年第二次会议暨教学研讨会在大连工业大学成功召开

  2019年9月10日至9月12日,教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会2019年第二次会议暨教学研讨会在大连香洲花园酒店隆重举行。会议由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会(以下简称食品专业教指委)主办,大连工业大学食品学院承办。教育部高等学校食品专业教指委主任委员金征宇教授、副主任委员中国农业大学胡小松教授、中国工程院院士、副主任委员朱蓓薇教授、副主任委员吉林大学刘静波教授、副主任委员上海交通大学史贤明教授、副主任委员华南农业大学雷红涛教授、副主任委员西北农林科技大学李华教授、秘书长江南大学夏文水教授以及来自全国食品类专业高校的41位委员、3位副秘书长参加了本次会议,出席本次会议的还有来自全国160余家单位的500多名领导及教师代表。大连工业大学校长芮小苗教授、副校长王秀山教授出席大会开幕式。
  大会开幕式由大连工业大学食品学院院长杜明教授主持。芮小苗代表大连工业大学致欢迎辞,向与会嘉宾介绍了大连工业大学的总体概况和食品学科建设情况。他希望各高校继续加强开放合作,坚持“以本为本”,推进“四个回归”,充分发挥教指委在建设食品科学与工程类专业高水平本科教育中的重要作用。金征宇代表教育部高等学校食品专业教指委做重要讲话,他传达了教育部高教司关于2019年度国家级一流专业教指委推荐工作部署会议的精神,并围绕贯彻落实全国教育大会精神及新时代全国高等学校本科教育工作会议精神,从“以本为本,四个回归”、“双万计划”,推进农业农村现代化,确保国家粮食安全出发,提出了本次会议围绕建设国家级一流本科专业的主题,部署了本次教指委研讨会的工作安排,强调做好一流本科专业建设学科认证的重要工作,希望与会委员在一流本科专业建设、课程体系建设、教材建设、实践教学体系建设、教学内容和方法改革等工作加强研讨与交流,互通有无,为中国食品学科发展和食品人才培养贡献智慧和力量。开幕式的最后环节,朱蓓薇院士和金征宇主任共同为2018-2022食品专业教指委各专业工作组、专门委员会和副秘书长颁发了聘书,我校食品学院分管教学副院长林松毅教授被聘请为本届食品专业教指委副秘书长。

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大连工业大学校长芮小苗致辞

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教育部高等学校食品专业教指委主任委员金征宇教授致辞

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聘书发放

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大连工业大学食品学院院长杜明教授主持大会开幕式

  受食品专业教指委特邀,朱蓓薇院士在大会上做“以食品产业需求为导向的食品科学与工程类本科专业建设的几点思考”的报告,报告涵盖五个部分,我国高等学校本科教育的聚焦点;近两年我国食品专业建设的突破点;未来两年我国食品专业建设的发力点;以产业需求为导向的食品专业质量保障体系;科研反哺本科生教学的顶层设计与运行效果。朱院士以国家级教学成果二等奖为例介绍了以食品产业需求为导向的食品学科研究生培养质量保障体系构建与实践,介绍了以海参的基础研究、科学研究以及产业化研究的科研反哺教学实例,向全国兄弟院校交流分享了大连工业大学食品学院的学科平台和研究平台建设经验。

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教指委副主任朱蓓薇院士做大会特邀报告

  本次教指委会议专题报告是分别由教指委主任委员金征宇教授、副主任委员胡小松教授、李华教授主持,八个报告依次为:江南大学长夏文水教授做的“推进工程教育认证,促进一流专业建设”报告;中国农业大学殷丽君教授做的“中国农业大学食品科学与工程国家一流专业建设探讨”报告;南昌大学刘成梅教授做的“南昌大学食品类专业建设与思考”报告;华南农业大学雷红涛教授做的“构建食品质量与安全专业人才培养体系的实践探索”报告;陕西科技大学黄峻榕教授做的 “基于 OBE 理念的食品专业建设与发展”的报告;吉林大学刘静波教授做的“新时代 新要求 新挑战---食品科学与工程类专业课程建设与思考”报告;南京农业大学徐幸莲教授做的“开展学科竞赛,提高人才培养质量”报告;江南大学王周平教授做的“江南大学食品学院国家一流专业教育体系构建与实践”的报告,与会代表共同分享了一流专业建设、人才培养、专业课程教材、学科竞赛、实践教学等相关工作经验和做法。

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专家做主题报告

  当日下午,金征宇主任主持了44位教指委委员参加的教指委委员工作会议,会上教指委秘书长夏文水教授对食品科学与工程类专业国家“一流本科专业”建设点推荐工作布置与安排做了重要讲话。他介绍了国家“一流本科专业”建设工作由来、2019年度国家级一流专业教指委推荐工作部署启动会会议精神以及教指委推荐工作要求,并对食品专业教指委工作进展进行了汇报,对接下来的工作进行了布置和安排。同时,对食品类专业设置评审进行了工作通报,并对专业建设典型经验分析报告工作进行了评阅分工。会议还针对食品专业教育教学改革中培养目标共性与特色、工程背景弱化、实践教学体系的保障、青年教师教学能力培养等热点难点问题进行讨论。

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教指委委员会议合影

  当日下午全体参会代表参与的教学研讨会中,我校教务处处长牟光庆教授、哈尔滨商业大学食品工程学院院长石彦国教授、山西农业大学食品科学与工程学院所长郝利平教授以及我校食品学院副院长董秀萍教授主持了会议,来自大连工业大学、华南农业大学、中国海洋大学、西北农林科技大学、郑州轻工业大学、西华大学、扬州大学、海南大学、河南科技大学、集美大学、盐城工学院、安康学院、北京欧倍尔软件技术开发天狮娱乐的13位专家分享交流了专业建设、金课建设、教材建设、工程实践等相关工作经验。其中,我校食品学院董秀萍教授做了“践行OBE理论于海洋食品特色方向人才培养体系构建与实践”的精彩报告。

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与会专家主持教学研讨会

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与会专家做研讨会报告

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教指委工作会议全体代表合影

  最后,会议确定了下一届食品教指委会议在河南科技大学举办,教指委副主任刘静波教授对本次会议进行了总结,期望本届教学指导委会的委员们能够认真学习、深入调研,准确把握自身职责定位,努力提高教学指导委员会工作的科学化水平。
  此次会议为我校提供了一次向全国兄弟院校学习交流的机会,较好的展示了我校食品学科教学改革方面取得的成果,进一步提升了我校食品学科的影响力。会议期间与会代表还参观了国家海洋食品工程技术研究中心和我校食品学院。

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大会现场

 


文/张思敏  图/郑春宝

 


来源: 食品学院 添加时间: 09/17